O que é tipico da Alemanha? O que as pessoas comem aqui no norte?

Labskaus alemão

Labskaus é um prato tradicional do Norte da Europa. O Labskaus alemão consiste essencialmente em batatas cozidas, pepinos, carne enlatada ou carne curada. Tudo é amassado e misturado e servido com matjes ou rollmops, cebola, beterraba e ovo frito. Você também pode usar carne moída fresca. 

Existem diferentes receitas em muitas regiões e em outros países. É um prato antigo para os marinheiros e viajantes que viajavam muito no mar. Como muitos tinham dentes ruins e escorbuto, eles não podiam mastigar bem. Portanto, o prato tinha que ser macio. Além disso, pepinos e beterrabas são ricos em vitamina C.

Couve (verde) com Bregenwurst ou Pinkel

É um prato particularmente nutritivo e gordo ao qual são normalmente adicionados outros ingredientes de carne defumada, por exemplo toucinho. O repolho é colhido após a primeira noite fria e depois fervido. É servido com batatas fritas e mostarda. Originalmente era usado cérebro. Em baixo alemão, Bregen ou Brägen significa cérebro. Por isso o nome.

O croissant de Hamburgo. Macio por dentro e crocante por fora. Sabor doce com canela.

Franzbrötchen

Franzbrötchen

Posição

Peixe fermentado na salmoura. Roubado dos holandeses, ainda o amamos. Forte e picante.

Matjese

Matjese

Posição