O que é tipico da Alemanha? O que as pessoas comem aqui no norte?
![](https://kilinguabacana.blogs.uni-hamburg.de/wp-content/uploads/2021/07/labskaus-mit-corned-beef-1.jpg)
Labskaus alemão
Labskaus é um prato tradicional do Norte da Europa. O Labskaus alemão consiste essencialmente em batatas cozidas, pepinos, carne enlatada ou carne curada. Tudo é amassado e misturado e servido com matjes ou rollmops, cebola, beterraba e ovo frito. Você também pode usar carne moída fresca.
Existem diferentes receitas em muitas regiões e em outros países. É um prato antigo para os marinheiros e viajantes que viajavam muito no mar. Como muitos tinham dentes ruins e escorbuto, eles não podiam mastigar bem. Portanto, o prato tinha que ser macio. Além disso, pepinos e beterrabas são ricos em vitamina C.
![](https://kilinguabacana.blogs.uni-hamburg.de/wp-content/uploads/2021/07/gruenkohl-mit-kasslernacken-schweinebacke-und-wuerstchen.jpg)
Couve (verde) com Bregenwurst ou Pinkel
É um prato particularmente nutritivo e gordo ao qual são normalmente adicionados outros ingredientes de carne defumada, por exemplo toucinho. O repolho é colhido após a primeira noite fria e depois fervido. É servido com batatas fritas e mostarda. Originalmente era usado cérebro. Em baixo alemão, Bregen ou Brägen significa cérebro. Por isso o nome.
O croissant de Hamburgo. Macio por dentro e crocante por fora. Sabor doce com canela.
![Franzbrötchen](https://kilinguabacana.blogs.uni-hamburg.de/wp-content/uploads/2021/07/franzbrotchen-mit-marzipan.jpg)
Franzbrötchen
Posição
Peixe fermentado na salmoura. Roubado dos holandeses, ainda o amamos. Forte e picante.
![Matjese](https://kilinguabacana.blogs.uni-hamburg.de/wp-content/uploads/2021/07/fotolia_51387600251053_3x2_n.jpg)
Matjese
Posição
7. julho 2021 at 11:03
Tão pouca atenção para o Franzbrötchen. 😀
Uma publicação muito interesante com informaçãoes novas para mim.
7. julho 2021 at 11:14
Gostei muito do seu quiz, realmente legal!
Estou com fome agora .__.
7. julho 2021 at 11:15
mmmm delicioso…
Couve com cérebro!
7. julho 2021 at 11:15
Eu moro da norte de alemanha há um meio ano e só conheci o franzbrötchen…eu devo começar comer as alimentacaos que vocês recomendam.
Muito obrigada!
8. julho 2021 at 21:50
Eu como Labskaus uma vez por mês e admirei-me por que não tinha escorbuto 😉